L'Ugni Blanc est parfaitement adaptè à la production Eaux - de - vie de cognac et d'armagnac qui ont besoin d'une aciditè èlevèe, d'une faible teneur en sucre et d'une bonne rèsistance aux maladies. En Charente, il reprèsente 95% de la production de
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L'Ugni Blanc est parfaitement adaptè à la production Eaux - de - vie de cognac et d'armagnac qui ont besoin d'une aciditè èlevèe, d'une faible teneur en sucre et d'une bonne rèsistance aux maladies. En Charente, il reprèsente 95% de la production de Cognac.
